牛肉担々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱したら、サラダ油を入れます。

2. 2

   最初に豆板醤を入れて炒めます。

3. 3

   豆板醤の良い香りがしてきたら、そこで牛挽肉を入れて炒めます。

4. 4

   牛肉に火が通ってきたところで、甜麺醤を入れて、さらに炒めます。

5. 5

   そこで水を200ｍｌ、鶏ガラスープの素を入れて沸騰させます。

6. 6

   生麺を茹でて、湯切りして、皿に盛りつけます。

7. 7

   上から先ほど作っておいたソース、ラー油をかけて、かき混ぜていただきます。