トマトの生ドレッシングで♪グリーンリーフサラダ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
トマトを1~1.5cmくらいの角切りにし、ボウルに入れます。
砂糖をまぶして混ぜ、2分ほどおいたら、★印を入れ、ボウルを傾け、フォークでかき混ぜたら冷蔵庫で10分ほどおきます。 -
2
その間に、サニーレタスとプリーツレタスを洗って手でちぎります。
ベビーリーフも優しく洗い、すべて水気をよく切ります。 -
3
10分ほどおいた、トマトの生ドレッシングです。(10分以上おいててもОkです)
※ここで味見をし、トマトの熟し加減による甘味・酸味に応じて、味を調えて下さいね^^ -
4
食べる直前に、水気を切った【2】を入れ、さっくり混ぜて出来上がりです。
※お好みで粉チーズを振っても美味しいですよ。
きっかけ
トマトから美味しいジュースが出てくるので、それを利用した、生ドレッシングを、暑くなると、よく作るので、いろんなグリーンリーフとサラダにしました。
おいしくなるコツ
トマトの酸味・甘味により、調味料の量を調整しています。また、その時の好みのより、酸っぱい方がいい…とか、酸味の緩い物がいい…とか、あると思いますので、それは味見をして調整下さいね。 葉物と混ぜ合わせるのは、食べる直前に…。
- レシピID:1110012474
- 公開日:2016/07/06
関連情報
- 関連キーワード
- サラダ、レタス、生野菜、酵素 生ドレッシング トマト 朝食、ブランチ、ランチ、夕飯にも
- 料理名
- サラダ
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