エンドウのからし酢味噌和え レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- エンドウ（鞘エンドウでもスナップでも） 軽くひとつかみ
- 塩（茹でる時用） 小さじ1/4
- ★味噌（これは米こうじ味噌） 小さじ1と1/2
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★酢 小さじ2
- ★からし（チューブ使用） 1ｃｍ～
作り方
-
1
しっかり浸かるくらいのお湯（分量外）を沸かし、塩を入れます。
筋を取ったエンドウを入れて茹で、ザルにあげ、湯切りし、冷ましておきます。
-
2
冷ましている間に、★印を練り混ぜておきます。
-
3
冷めたエンドウを【2】と和え、出来上がりです。
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- 料理名
- エンドウのからし酢味噌和え
mama^^papa
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箸休め、緑が足りないなぁって時のあと一品に…。