牛肉とたっぷり野菜のピリ辛味噌煮込み レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 鍋に水、鶏がらスープの素、赤味噌、合わせ味噌、砂糖、にんにくを入れてとかしながら味噌スープを作る。
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- 2
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- ごま油を熱したフライパンに、にんにくと生姜、牛肉を入れさっと炒め、細く切った玉ねぎと人参も加えてさらに炒める。
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- 3
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- さらにキャベツを加えてさっと炒め合わせたら味噌スープの鍋に入れて煮込む。
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- 4
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- じっくり煮込んだら、ラー油と七味唐辛子を加えてひと混ぜし、出来上がり！盛り付けたら小ねぎのみじん切りを乗せて召し上がれ(*^^*)
おいしくなるコツ
野菜とお肉はごま油で炒めてからスープの中に入れます。
きっかけ
野菜がたっぷり摂れるように！
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