ぶどうの甘味と旨味で～豚肉の炒め煮（ノンオイル） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（豚コマ使用） 約60ｇ
- 玉ねぎ 1/16個
- ぶどう（ベリーA使用） 6粒
- 水 小さじ2
- 塩・こしょう 少々
- ★醤油 小さじ1強
- ★清酒 大さじ1
- 無くていいですが飾った葡萄 3粒（無くていいです）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにしておきます。
ぶどうは、房からもいで洗っておきます。
※写真のぶどうは７粒。
1粒は味見しました＾ｍ＾（この後、味見にとどまらず、しっかり食べましたが＾＾：）
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2
フライパンに玉ねぎ・豚肉・水を入れ、軽く塩・胡椒をし、炒めていきます。
-
3
その合間に、ぶどうの皮を剥き、みじん切りにします。
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4
【2】に、★印と共に、【3】を出た汁ごと入れ、弱火で、時々混ぜながら、加熱します。
照りが出て、お肉に味が絡んだら出来あがりです。
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5
ぶどうの形跡がわかりにくかったので、半分にカットした葡萄を添えて盛り付けてみました＾＾；
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関連情報
- 料理名
- 豚肉とぶどうの炒め煮
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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