ゴーヤの肉巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたを取り、8等分程の拍子切りに。
   
   ゴーヤを豚肉でまきます。ゴーヤの大きさに合わせて使う豚肉の量を調整してください。

2. 2

   肉まきゴーヤに片栗粉をまぶします。
   
   フライパンにオリーブオイルを熱し、焼きます。

3. 3

   塩・こしょうをふり、ある程度焼き色がついたら酒を入れ、蒸すように焼きます。

4. 4

   酒が飛んだら、レモン果汁醤油を入れ、水気を飛ばし味を絡め、できあがりです。