素材の甘さそのまま　さつまいものきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはきれいに洗い、細切りに。
   
   さつまいもの皮はそのままで、皮ごといただきます。

2. 2

   さやえんどうは筋を取り、レンジで半生くらいの堅さに加熱（10～20秒）し、さつまいもと同じくらいの細切りにします。

3. 3

   鍋に◎の水と酒とさつまいもを入れ、火にかけます。
   
   さつまいもに火が通ってきたら（2分程度）☆の調味料を入れ、煮詰めます。

4. 4

   最後にさやえんどうを入れ、混ぜ合わせ火を止めます。

5. 5

   さつまいもはすぐに火が通るので、あまりかき混ぜすぎると崩れてしまうので注意です。
   
   やさしくそっと混ぜてください。