野菜を食べよう！グリンピースの卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
グリンピースを鞘から出して、ザッと洗い、たっぷりのお湯で3分程茹でます。
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2
玉ねぎは薄切りにします。
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3
鍋に玉ねぎと出し汁と調味料を入れて火にかけて、玉ねぎが透き通るまで煮る。
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4
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5
茹でたグリンピースを加えて、しばし煮ます。
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6
溶き卵を回し入れます。
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7
卵が固まってきたら出来上がり！
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グリンピースに含まれる食物繊維は100g中7.7gと野菜の中でもトップクラスです。