ちょい足し簡単すーらーたん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 春キャベツ 中1/3玉
- マロニーちゃん（他、春雨でOKです） 30g程
- 豚こま肉 4～5切れ
- 鶏がらスープのもと（粉末） 大さじ2
- ●塩 小さじ半量程
- ●こしょう 2～3ふり
- ●酒 大さじ1
- ●しょうゆ(香り付け程度） 小さじ1/3程
- すし酢 小さじ1
- 七味唐辛子 2～3ふり
作り方
- 1 キャベツは洗い、水を切り、3センチ四方のざく切りに。
-
2
鍋に人数分の水を入れ（一人150～180mlくらい）火にかける。
湯が沸いてきたら、鶏がらスープを入れ、豚こま切れ肉と春雨を入れる。
豚肉のあくが出たらきれいにすくう。 - 3 豚肉と春雨におおよそ火が通ってきたら、春キャベツと●の調味料を入れ味を調える。
- 4 軽くひと煮立ちさせたら、すし酢と七味唐辛子を混ぜ入れ、すぐに火を止めて完成。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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簡単なのに、結構美味しい目からうろこの春スープです。