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使い切れないパン粉で!やわらかしっとりパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • パン粉(これは粗目)

    1/2カップ

  • 牛乳

    70cc

  • 1個

  • 砂糖

    大さじ1弱

  • 少々

  • ★バターまたはマーガリン

    小さじ1/2~

  • ★ジャムとか蜂蜜・シロップ

    小さじ1~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
使い切れないパン粉で!やわらかしっとりパンケーキ
  • 100円以下

見た目はまるで、お好み焼き^^;笑
なかなか1袋を使い切れないパン粉を、パンケーキに変身!元々がパンなので、水分を吸って、しっとり柔らかに仕上がりますよ♪

作り方

  • 1

    パン粉はカップに入れ、パン粉の隙間を埋める感じで、カップをトントン叩き、100ccの目盛りになる様、計量して下さい。

  • 2

    ボウルに牛乳→パン粉の順に入れ、パン粉に牛乳を染み込ませる為、、スプーンで押さえる様にペタペタ。
    カリカリのパン粉がしっとりしてきたら、くるくるかき混ぜます。

  • 3

    一度、生地をまとめます。
    スプーンの背などでペタペタして表面を平らに慣らし、しばらく休ませておきます。(5~10分)

  • 4

    卵・砂糖を入れ、よ~く混ぜます。

  • 5

    温めたフライパンに油を入れ、ペーパーなどで油を薄く塗り広げます。
    一旦、火を止め、【4】の生地を入れたら、弱火で焼いていきます。

  • 6

    生地の水分が少し流れてくるので、底面が焼けてきだしたら、ターナーorバターピーターなどで、流れた生地を、側面になる部分にくっつける感じで、丸く形を整えます。

  • 7

    底面が焼けたら、ひっくり返し、蓋をして、とろ火にし、じっくり焼きます。

  • 8

    焼けたら、お皿に盛り、お好みで★印を添え、出来上がりです。
    ※断面写真です↑↑

    ※シロップも蜂蜜も無かったので、イチゴジャムで頂きました。お好みの物を付けて召し上がって下さいね。

きっかけ

パン粉が使い切れず・・・。

おいしくなるコツ

しっかり牛乳を染み込ませ、少し生地を休ませてから焼いて下さい。

レシピID: 1110010560

公開日:2015.01.25

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2020.05.05

    しっとりしていて食べごたえがあります。簡単に作れて美味しい♡

    みひろぎさん、はじめまして(о´∀`о)
    簡単で美味しいって、嬉しいですよね♪
    レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

    お返事を見る

  • 2020.03.26

    パン粉を消費したくて作りました(^^)
    とても簡単で美味しかったです!
    またリピしたいですo(^o^)o

    のまさん、はじめまして(о´∀`о)
    パン粉って、余りがちで、使い道に困る時ってありますよね!レシピ見つけて作って下さり、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

    お返事を見る

  • 2019.11.10

    子供と朝食に食べました◎
    旬のかぼちゃで作ったクリームを添えて美味しく食べました!
    パンケーキもクリームも同じいろで少しバランス悪いですが苦笑

    mickey*mamaさん、はじめまして(´▽`*)
    かぼちゃクリームを添えるだなんて、ななんて美味しそうだこと✨私も食べてみたかったです!
    素敵レポ、感謝☆

    お返事を見る

  • 2019.09.29

    形がいびつになってしまいましたが、美味しくできました♪
    パン粉あまっていてどうしようかなと困っていたので助かりました!

    みるくっしーさん、はじめまして(´▽`*)
    パン粉、どうしても余りがちですよね!レシピ見つけて作って頂けて光栄です(∩´∀`)∩
    ありがとうございました☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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