おから（卯の花）リメイク★袱紗焼き風たまご焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卯の花は、出来立ての熱々の物なら、冷まします。

2. 2

   ボウルに卵・卯の花・万能ねぎを入れ、よくかき混ぜます。

3. 3

   卵焼き器を温め、油をひき、卵焼きと同じ要領で火加減は弱火で焼いていきます。
   
   ※柔らかいので、菜箸で巻くのが難しい場合は、ターナー使えば簡単です！少し形が悪くても、大丈夫です。

4. 4

   卵焼き器の端（上か下）に寄せ、角と面を利用し、ターナーで押さえて４面、蛍火で形を整えつつ焼きあげます。
   コンロから外し、端に寄せたまま、荒熱を取り、切り分ければ完成です。