おから（卯の花）リメイク★袱紗焼き風たまご焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- おから（卯の花）手作りでも市販品でも 大さじ３
- 卵（LLサイズ） １個
- 万能ねぎ（小口切り） 小さじ２くらい
- 油 小さじ１～
作り方
-
1
卯の花は、出来立ての熱々の物なら、冷まします。
-
2
ボウルに卵・卯の花・万能ねぎを入れ、よくかき混ぜます。
-
3
卵焼き器を温め、油をひき、卵焼きと同じ要領で火加減は弱火で焼いていきます。
※柔らかいので、菜箸で巻くのが難しい場合は、ターナー使えば簡単です！少し形が悪くても、大丈夫です。
-
4
卵焼き器の端（上か下）に寄せ、角と面を利用し、ターナーで押さえて４面、蛍火で形を整えつつ焼きあげます。
コンロから外し、端に寄せたまま、荒熱を取り、切り分ければ完成です。
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- おから、卯の花 食物繊維豊富、イソフラボン豊富 卵焼き、袱紗焼き 箸休め、おもてなしにも
- 料理名
- 袱紗焼き風卵焼き
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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おっぱっぴー★2015/01/19 13:24
こんにちは～＾＾
卯の花の残りで・・・結構焼くの難しかったです(^^ゞ mama^^papaさんの凄く綺麗ですね♪でも味はとっても美味しかったです♪ごちそう様♡
レシピへのコメント
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本物は魚のすり身で作りますが、おから（卯の花）で作っても、ふんわりしっとり♪