えのき・白葱・油揚げの白いお味噌汁レシピ・作り方

Name: えのき・白葱・油揚げの白いお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: えのき（少量パック） 1袋（150ｇ）; 白葱 1/2本; 油揚げ 1/2枚; だし汁（水+だしの素でも） 700ｃｃ; 味噌 大さじ3ほど

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約10分
100円以下

mama^^papa

具は全部一度に入れてしまうので、簡単です。

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

えのき（少量パック）: 1袋（150ｇ）

白葱: 1/2本

油揚げ: 1/2枚

だし汁（水+だしの素でも）: 700ｃｃ

味噌: 大さじ3ほど

作り方

1

だし汁に、根元を落とし半分にカットしたえのき・輪切り白葱・短冊にした油抜き不要の油揚げを入れ、煮ます。
一旦、火を止め、味噌を溶き入れ、再度点火し、沸騰直前で火を止め、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

火の通りや煮崩れを考えずに出来る、手軽な味噌汁。

公開日：2014/11/12

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