ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りに、豆腐は3分の1に切っておく。
ボールにひき肉、卵、玉ねぎ、塩、コショウ、豆腐を入れてよくこねる。 -
2
ピーマンは種を取って水気を切っておく。
ポリ袋に先ほどのピーマンと片栗粉を入れて振る。(こうすればいちいち1個ずつ片栗粉を塗らなくて済む) -
3
ピーマンに先ほどのこねたひき肉を詰める。
フライパンに油を熱してピーマンの方から焼く。 -
4
焼き目がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら完成。
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