節約に!もやしとキャベツの挽き肉入りとろみ炒め レシピ・作り方

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mama^^papa
野菜高騰の時も、安定で安価なもやしで一品!
みんながつくった数 7

材料(4人分)

もやし
1袋(200g)
キャベツ
2枚
挽き肉(これは鶏。牛でも豚でも)
約80g
★水
大さじ3
★醤油
小さじ2
★だしの素
小さじ1
★砂糖
小さじ1弱
★酒
大さじ1
★片栗粉
小さじ1と1/2
塩・こしょう
各:少々
ごま油
小さじ1弱

作り方

  1. 1
    フライパンに油をひかず、挽き肉を入れ、塩・こしょうをし、炒めていきます。

    ※挽き肉から脂が出てこず、くっつく様なら油(分量外)を少量、入れて下さい。
  2. 2
    ★印をボウルなどで溶き混ぜておきます。
  3. 3
    キャベツの短冊切り・もやし(なるべくひげ根を取っておく)を【1】に入れ炒めます。
    【2】を回し入れ、混ぜ炒めます。
  4. 4
    最後に、ごま油を入れ、火を止め、ササッと混ぜて出来あがりです。

おいしくなるコツ

とろみを付けるので、もやしから水分が出てきても大丈夫です^^;

きっかけ

最近、野菜が高いので、もやしでサブメインになるおかずを・・・と。

公開日:2014/09/09

関連情報

カテゴリ
もやし炒めフライパン一つでできる鶏ひき肉もやし300円前後の節約料理
関連キーワード
節約 もやし 給料日前 サブメイン、夕食に
料理名
もやし・キャベツ・挽き肉のとろみ炒め

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート( 5 件)

2021/06/26 12:19
こんにちは〜ご飯に乗せてお昼に美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ
うめねこさん、こんにちは~(*´∀`) なるほど‼ご飯に乗せる手がありましたか‼確かに中華丼ぽい感じになりますもんね♪私もまた真似っこしよう☆ レポ感謝です☆*
2020/04/26 15:36
人参プラスで作りました。野菜がたっぷり摂れて、挽き肉がアクセントになって美味しいですね。
Ele28
Ele28さん、こんばんは(*´ω`*) 人参の赤が入ると、彩りも栄養価もup↑ですね♪ 美味しそうに作って下さり、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

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