豆腐のスープ♪ レシピ・作り方

Name: 豆腐のスープ♪
Yield: ３
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁; 合いびき肉 ２００ｇ; 玉ねぎ １／３個; 水菜 １／２束; にんにく（みじん切り） １かけ; 生姜（みじん切り） １かけ; ◎醤油 大さじ２; ◎コチュジャン 大さじ１と１／２; ◎砂糖 大さじ１／２強; ◎酒 大さじ１／２; ◎おろしにんにく（チューブ） 小さじ１／４; ごま油 大さじ１

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帰って来たVAN

少し辛いスープ。

材料（３人分）

絹ごし豆腐: １丁

合いびき肉: ２００ｇ

玉ねぎ: １／３個

水菜: １／２束

にんにく（みじん切り）: １かけ

生姜（みじん切り）: １かけ

◎醤油: 大さじ２

◎コチュジャン: 大さじ１と１／２

◎砂糖: 大さじ１／２強

◎酒: 大さじ１／２

◎おろしにんにく（チューブ）: 小さじ１／４

ごま油: 大さじ１

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作り方

1

豆腐は角切り、玉ねぎはくし形に切る。
水菜は４ｃｍ長さのざく切りにする。
2

◎を混ぜ合わせておく。
3

フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて中弱火で炒め、香りが立ったらひき肉を加えて強火で炒める。
4

ひき肉の色が変わったら２と豆腐、玉ねぎを加えてふたをして煮る。
5

途中大きくかき混ぜ、全体に火が通ったら水菜を加えて火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みの食材で。

きっかけ

昼食に作りました。

公開日：2014/06/21

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このレシピを作ったユーザ

帰って来たVAN ６月１日より糖質カットダイエットを始めました。６月１日朝の測定・・・夫72.6Kｇ、私48.0Kg。糖質をカットするだけでどこまで体重が減るか、１ヵ月間きっちりやってみようと思っています。つくレポが今月は出来ないかも知れませんが、来月からまた宜しくお願いします。お酒は飲みたい、でも痩せたーい、という方、一緒に頑張りませんか？(*^o^*)