たけのこの五目煮（常備菜・リメイクにも） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軸を取り除き、軽く洗った干し椎茸を水につけ、戻しておきます。
   
   ※戻し汁は全量使うので、煮る鍋で戻しました。

2. 2

   戻した干し椎茸・人参は千切り。ちくわは縦半分にして薄切りに。油揚げは油抜きし小さめ短冊に。たけのこは、縦6～8等分し、根元の方は薄切りにし穂先は縦に薄切りにします。

3. 3

   ［1］の戻し汁に☆印を入れ点火します。ふつふつしてきたら、［2］を全部入れ、蓋をし弱火で約20分煮ます。
   冷まして味を染みこませ、食べる際、再度温めて食べて下さい。

4. 4

   ↑多めに作ったので、煮汁ごと、ジッパーバッグ等に入れ冷凍準備。
   翌日使用するなら、タッパーなどで保存した物をリメイクしています。