こんにゃく・鶏肉・大根の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは下茹でし、2ｃｍ角程度にカットします。大根は一口サイズの乱切りに。
   鶏もも肉も、一口サイズにカットしておきます。

2. 2

   鍋に胡麻油をひき、鶏もも肉を先に炒めます。周りの色が変わったら、こんにゃく・大根も入れ、大根の周りが透き通ってくくるくらいまで、炒めます。

3. 3

   ☆印を入れ、蓋をし、弱火で暫く煮ます。大根から水分が出てきたら、味噌を溶かし入れ、落とし蓋＋上蓋をして煮込めば出来上がりです。
   お好みで一味or七味をかけてどうぞ・・・。