鶏もも肉とむき栗の炒めもの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り、酒をまぶす。

2. 2

   鍋にむき栗とかぶるほどの水、砂糖を入れてふたをし、中火にかける。

3. 3

   ２の鍋が沸騰したら火力を弱め、栗がやわらかくなるまでゆでる。

4. 4

   ３の栗がやわらかくなったらザルにあける。

5. 5

   フライパンにごま油大さじ１を入れて中火で熱し、１の鶏肉を炒める。

6. 6

   鶏肉の色が変わったら、水気をきった栗を加えて炒め合わせる。

7. 7

   醤油、みりん、酒を加えて、中火強で汁気がなくなるまで炒める。