ささみ＆オニオンのマスタードマヨ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ささみ 4本
- 玉ねぎ（これは紫玉ねぎ） 1個（小ぶり）
- ◆塩麹 小さじ2
- ◆酒 大さじ2
- ◆水 400ｃｃ
- ☆マヨネーズ 大さじ4
- ☆粒マスタード 小さじ3
- ☆醤油 小さじ1ほど
- ☆酢（レモン汁でも） 小さじ1/4
- ☆塩・こしょう 各：少々
作り方
-
1
鍋に◆印とささみを入れ、水から点火し、芯の部分がやや固くなってきたら、火を止め、そのまま冷まします。
※急ぐ場合は、少しおき、触れる温度になれば、冷水に浸け冷ましても・・。
-
2
玉ねぎを薄くスライスし、冷水にさらしたら、水気を切ります。
-
3
割いたささみ・玉ねぎに、☆印を入れ、混ぜ和えれば出来上がりです。
冷蔵庫で冷やして、どうぞ・・・。
※最後、塩・こしょうで味は調整して下さいね＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- ささみと玉ねぎの和え物
mama^^papa
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サラダ的な もう一品にどうぞ・・。