ココナッツクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを室温に戻す。
2. 2 ココナッツは粗くきざむ。
3. 3 ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。
4. 4 グラニュー糖と塩を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
5. 5 薄力粉をふるい入れ、ココナッツも加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
6. 6 生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
7. 7 生地を取り出し、手でちぎり取りながら、直径１～１．５ｃｍのボール状に丸めて天板に感覚をあけて並べる。
8. 8 １７０℃のオーブンで１５分ほど焼く。
9. 9 完全に冷めたら、ポリ袋に入れた粉砂糖の中で転がしながらまぶしつける。