海老のケチャップ炒め（フライパンひとつで） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻を剥き、背中に切り目を入れつつ、背わたも取り、片栗粉と水・少量の酒（分量外）で揉み、片栗粉を洗い流し、水気をペーパーなどで拭き取っておきます。

2. 2

   オリーブオイルとニンニクみじんぎりをフライパンに入れ、点火し、弱火でニンニクを炒めます。

3. 3

   火を強めの中火にし、海老を軽く炒めたら、玉ねぎのみじん切りを入れ、更に炒めます。

4. 4

   ★印を入れ、海老に絡ませれば出来上がりです。