材料（3人分）
- だし汁
- 600ml
- 白菜
- 500g
- 湯葉
- 60g
- 豆腐
- 1丁
- エノキダケ
- 1/2袋
- かまぼこ
- 1袋
作り方
-
- 1
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- 湯葉は食べやすい大きさに切る
-
- 2
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- 白菜を切る
-
- 3
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- 豆腐を切る
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- 4
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- エノキダケは石付きを取り、手でほぐし水で洗う
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- 5
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- かまぼこを切る
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- 6
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- だし汁を鍋に入れ、２、３、４、５をいれ火に掛ける
-
- 7
- 沸騰したら中火にし蓋をして8分茹でた後、湯葉を加え更に1分煮る
おいしくなるコツ
今回はる物だけを入れましたが、シイタケをいれてもいいと思います。できた鍋はポン酢で食べましたが、あらかじめしょうゆと酒で味付けをしてもいいと思います
きっかけ
湯葉が冷蔵庫にあったので鍋にしてみました
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