お鍋の季節のお味噌汁♨ レシピ・作り方

Name: お鍋の季節のお味噌汁♨
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: お鍋で余った野菜類; 例：白菜・葱・春菊 汁椀2杯ほど; 例：きのこ類（これは舞茸・しめじ） 1/4パック分; 油揚げ 1/2枚; 豆腐（なくてもOK） 1/2丁; だし（水+だしの素でも） 700ｃｃ; 味噌 大さじ3～4; 醤油 7～8滴

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mama^^papa

お鍋をしたら、ちょっとずつ、野菜やきのこ、余りませんか？最近野菜が高いので、無理に食べ切ってしまわず、翌日のお味噌汁に回しましょ＾＾；

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材料（4人分）

お鍋で余った野菜類

例：白菜・葱・春菊: 汁椀2杯ほど

例：きのこ類（これは舞茸・しめじ）: 1/4パック分

油揚げ: 1/2枚

豆腐（なくてもOK）: 1/2丁

だし（水+だしの素でも）: 700ｃｃ

味噌: 大さじ3～4

醤油: 7～8滴

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作り方

1

ザク切りにしていた白菜を短冊などに切ります。

だしに短冊切りにした油揚げ・野菜・きのこを入れ、煮たら、一旦火を止め、味噌を溶かし入れます。
2

風味付けにお醤油を垂らし、さいの目に切った豆腐・春菊や葱など、青味野菜を入れ、温まれば、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残った野菜・きのこの量は、適量　お使い下さい。

きっかけ

お鍋をしたら、ちょっとずつ、野菜やきのこが余って・・・。無理矢理、食べ切ってしまうより、最近野菜が高いので、翌日のお味噌汁に回しました＾＾；

公開日：2013/01/28

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/