里芋とコンニャクの味噌煮 レシピ・作り方

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neko6084
簡単にもう1品♪
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

里芋
6～7個
板こんにゃく
200ｇ
だし汁
300ｃｃ
味噌
大さじ2
三温糖
大さじ2

作り方

  1. 1
    里芋は皮を剥き水にさらす。大きい場合は半分に切る。こんにゃくはサッと湯通ししてスプーンで一口大にする。
  2. 2
    鍋にだし汁と1を入れアクを取りながら2～3分煮たら味噌、砂糖を入れ中火で10分位（里芋が柔らかくなるまで）煮て出来上がり。※焦げないように！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋のぬるぬる感が好きなので水にさらしただけですが、ぬめりが気になる時は塩揉みしてください。

きっかけ

里芋の消費に。

公開日：2012/12/09
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関連情報

カテゴリ
里芋その他のこんにゃく
料理名
里芋とコンニャクの味噌煮

このレシピを作ったユーザ

neko6084

つくったよレポート（ 3 件）

2019/10/15 11:41
お弁当のおかずに。美味しくできました。
くっくとむとむ
お弁当のおかずに作ってくれたんですね～♪とっても美味しそう(*^-^*)レポありがとうございます♡
2018/11/20 17:25
ご飯のおかずにバッチリでした！ ゆずの皮を千切りにして散らしました。
もふもふちゃん
わぁ～♡とっても美味しそう♪ゆずの皮イイですね～見た目も美味しさもUPですね(*^-^*)ご飯のおかずに作ってもらえて嬉しいです！レポありがとうございます。
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