やさしい味！さといもの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- さといも（大） ６～７個
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆醤油 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆かつおだしの素（顆粒） 大さじ１
作り方
-
1
（下準備）
さといもはたわしなどでこすりながら、流水でよく洗い、皮を剥いて一口大に切る。
ボウルに入れ少量の塩(分量外)で揉んで、ぬめりを取り塩を洗い流してザルにあげる。 -
2
１をたっぷりの水で下茹でする。
沸騰してから２～３分ゆでてザルにあけたら、また流水でぬめりを落とす。 - 3 鍋に☆とさといもを入れ、さといもが浸るくらいに水を入れる。
-
4
３を中火で２０分程度煮る。（途中アクを取りながら）
里芋に竹串が通るくらい柔らかくなったら完成です！
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