イタリアン風♪さばのパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは３枚におろす。
   
   ここでは、５尾おろしています。

2. 2

   水２００ｃｃに対して
   塩小さじ１の割合で塩水を作り、さばを５分つける。
   
   ここではさばが多いので、水１８００ｃｃに対して塩大さじ３の塩水につけました。

3. 3

   さばの水気をふく。

4. 4

   さばは一口大に切る。

5. 5

   耐熱容器に並べ、にんにくをのせる。

6. 6

   パン粉をかける。

7. 7

   オリーブオイルをかけて、オーブントースターでこんがり焼く。

8. 8

   レモンを添えて、食べる時にしぼる。