現在地

新じゃがと新玉ねぎのコロッケ♪ レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
1

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料10人分

  • とれたてキタアカリもしくは新じゃが

    中10個

  • 新玉ねぎ

    大1・1/2

  • 牛挽肉

    200g

  • 塩こしょう

    少々

  • コンソメ

    1個

  • 醤油

    小さじ1/2

  • 卵、小麦粉、パン粉

    適量

  • 適量

  • つけあわせ野菜

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新じゃがと新玉ねぎのコロッケ♪
  • 500円前後

直売所で買ったキタアカリとみずみずしい新玉ねぎを使って作りました^^
自然の甘味がとってもおいしいコロッケです♡

作り方

  • 1

    じゃがいもをよく洗い、皮付きのままやわらかくなるまでゆでる。
    竹串がスッと刺さったら火からおろし皮をむいてボウルに入れマッシャーでつぶす。

  • 2

    玉ねぎをみじん切りする。
    フライパンに油を少々ひき半透明になるまで炒める。
    挽肉を加えて炒め、塩こしょう、コンソメ(砕く)、醤油を入れ挽肉の色が変わったら1に入れ混ぜ込む。

  • 3

    2を俵型に成形し、小麦粉→卵→パン粉の順に衣付けをする。
    170℃の油できつね色に揚げる。


    ↓合計26個できました。

  • 4

    つけあわせの野菜をそえてあげたてコロッケをめしあがれ~(^^♪

きっかけ

子供のリクエストです^^
思えば子供が小さい頃はよく作ってましたが、今は忙しさにかまけて市販のものばかり。
「お母さんの作ったコロッケが食べたい。」と言われ、久々に頑張ってみました(*'-')b

おいしくなるコツ

手作りコロッケの醍醐味はソースをかけて食べることにあるので(?)少し味がついてるなぁくらいの味付けがベストです^^
じゃがいもの味が味わいたい場合はそのままでどうぞ♡

レシピID: 1110004029

公開日:2012.06.09

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.06.12

    キタアカリをたくさん買ったので作ってみました。コロッケにしてもおいしいですね(^-^)。レシピありがとうございました。

    こちらこそ作っていただきありがとうございます♡
    こんがりきつね色でおいしそう♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
コロッケ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん

あなたにおすすめの人気レシピ

楽天モバイル

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲新じゃがと新玉ねぎのコロッケ♪のページ上部へ