塩麹でキャベツと人参のモミモミポリ袋漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗ってザク切りにし、しっかり水気を切っておきます。
   人参は皮を剥き、薄切りにします。

2. 2

   ビニール袋に[1]と、塩麹・鰹削り節を入れ、モミモミします。

3. 3

   均等に塩麹・鰹削り節が行き渡ったら、空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で2時間くらいはおいて下さい。お好みで一味や炒り胡麻を掛けてどうぞ。
   
   ※用意しておき帰宅後（約6時間）の物です↓。