春キャベツ入り✿カレー風味チャーハン レシピ・作り方

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mama^^papa
柔らかい春キャベツの入った、カレー風味のチャーハンです。
春休みのランチに・・✿
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ご飯
お茶碗軽く3膳
春キャベツ(普通のキャベツでも)
2枚
しめじ
1/6パック程
人参
4cm程
ハーフベーコン
2枚
コーン(冷凍)
大さじ2
大さじ1/2程
バター
大さじ1/2
カレーパウダー
小さじ1/6
塩・胡椒
適量
醤油
小さじ1/6程

作り方

  1. 1
    キャベツは小さめのザク切りに。人参はみじん切り。ベーコンと石づきを取ったしめじは、大き目みじん切りに・・。
  2. 2
    フライパンにベーコン・人参・冷凍コーンに酒を振り入れ、炒めていきます。少ししたら、しめじも加え、しんなりしたら、最後にキャベツを入れ、塩・胡椒をし、サッと混ぜる程度に炒めます。
  3. 3
    具材をフライパンの端にやり、バターを入れ溶かし温かいご飯を入れ、カレーパウダー・塩・胡椒を振り炒めます。
    最後に香り付けと味を調える為、醤油を入れ混ぜ出来上がりです。

おいしくなるコツ

ベーコンの代わりにハム・ウインナーでも。 少しのお酒でベーコン・人参・冷凍コーンは蒸し炒める感じです。 炒める過程で、くっついてくる様なら、油を足して下さい。

きっかけ

子どもの頃、母がキャベツ入りのチャーハンを作ってくれてたのを思い出して・・。

公開日:2012/03/27

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
春キャベツ入りカレー風味チャーハン

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

つくったよレポート( 1 件)

2015/03/09 21:10
最後はチャーハンで締めくくり(笑)残りご飯でサッと作れるチャーハンはお助けメニュ―です♪カレー風味が効いて美味しかったです♪春が来たよ~♪(*′ლ‵*)
ペペロン
ビッグでびっくり嬉レポを、沢山頂き、嬉(T-T)感激しきりです♡春キャベツのチャーハンで締めくくり✿私の心にも春が来ましたよ~♪ペペロンさん、心から感謝“❤”

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