大根が甘～い♪塩麹で大根・しめじの煮もの レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 大根 1/3本
- しめじ 1/3パック
- 人参（なくても・・） 6ｃｍほど
- ☆水 100ｃｃ
- ☆塩麹 小さじ2強～
- ☆和風だしの素 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1強～
- ☆酒 大さじ1
作り方
-
1
大根は厚めの半月または、銀杏切り。しめじは小房に分けておきます。
あれば、人参も、半月または銀杏切りに・・。
-
2
鍋に入れた[1]に、☆印を全部入れ、蓋をし、弱めの中火で煮ていきます。
大根に火が通れば出来上がりです。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 塩麹で大根・しめじの煮もの
mama^^papa
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大根が甘～くなるので、みりんなど要りません。