かつおと昆布だしの海鮮鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜めに切り、白菜、大根は食べ易い大きさに切ります。蟹の足には、身を取りやすいように、縦に切り込みを入れておきます。

2. 2

   かつおぶしと昆布をフードプロセッサーにかけ、粉末にします。（無ければ、そのままで）

3. 3

   土鍋に＜２＞のだしと水を入れて火にかけます。沸騰したらめんつゆを加えて、野菜類の硬いものから順に入れていきます。

4. 4

   白菜がしんなりしてきたら、たらやカニを入れます。