Wお芋の肉巻き レシピ・作り方
材料（約30本分人分）
作り方
- 1 じゃがいも・さつまいもを1ｃｍ～1.5ｃｍ角くらいのスティック状にカットし、水でさらした後、少し硬めに蒸し茹で、または、レンジで加熱しておく。
-
2
牛肉は、ぐるりと巻ける長さ（10ｃｍ～15ｃｍほど）に切り、①のおいもに、巻きつける。
※上一列が、じゃがいも。
下一列がさつまいもです。
わかりにくいかな・・。
-
3
巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、塩・胡椒をふり焼いていく。
※巻き終わりを下に焼き始めると、お肉が剥がれてきません。
-
4
底面がしっかり焼けたら、ひっくりかえし、蓋をして蒸し焼きにする。
お肉に火が通ればできあがり。
お好みで、カレー塩など付けて召し上がって下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- おいもの肉巻き
mama^^papa
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画像には、ありませんが、半量はカレー塩で食べました。
お弁当にもどうぞ。