汁だく親子丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 まず先に玉ねぎ、椎茸を千切りにして水洗いして、鳥肉は一口だいに切っておきます。
- 2 麺つゆ250ml、水700mlを深めのフライパンに入れ弱火で少し温めます。
- 3 温まった麺つゆに↑の具材を入れて味がしみ込むまで弱火で煮詰めていきます。
- 4 鳥肉に火が通り、玉ねぎが透明になって味がしみこんだら、あくを綺麗にとっていきます。
-
5
いったん強火にして溶いた卵をながしこみます。あるていど固まったら火を止め蓋をして蒸したらできあがりです。
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