海鮮グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 お皿に小麦粉大さじ10、マーガリン大さじ10を用意しておきます。

   

2. 2 お湯を沸かした鍋にマカロニ一袋と塩小さじ1をいれ柔らかくなるまでゆでて起きます。

   

3. 3 たまねぎは千切りに切っておき、鳥肉は一口だい、海老は背わたを取り塩で洗ったものを用意しておきます。

   

4. 4 熱したフライパンに油をひき玉ねぎ、鳥肉を色がつくまで炒め塩コショウをふります。これに海老を加え海老が赤くなるまで炒めた後、火を消しあら熱をとります。

   

5. 5 あら熱をとるあいだホワイトソースをつくります。材料は牛乳一本、マーガリン大さじ10、小麦粉大さじ10、塩コショウ少々、コンソメ小さじ1〜2、チーズひとつまみです。

   

6. 6 バターを弱火でとかし、小麦粉を少しずつ入れます。

   

7. 7 固まったところで牛乳を少し入れて混ぜてを繰り返し、トロトロになるまで繰り返します。

   

8. 8 わかりにくいですが、これくらいになるまでまぜます。コンソメ、チーズ、塩コショウ、を入れて混ぜます。

   

9. 9 で来たホワイトソースにあら熱をとった、鳥肉、玉ねぎ、海老、マカロニを入れます。

   

10. 10 お皿に盛り付け、パン粉を一つまみまぶして10分位焼けば出来上がりです。