夏の定番！冷しゃぶ～野菜添え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚しゃぶしゃぶ用 250ｇくらい
- 水 600ｃｃ
- だし昆布 10ｃｍくらい
- 酒 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- レタス 適量
- 紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでOK） 1/2個
- 冷しゃぶ用ドレッシングorたれ↓↓↓
- ＩＤ1110001380参照
作り方
-
1
水にだし昆布を入れ、しばらくつけておく。
※昆布が開いてくるまでは・・。
-
2
①に酒・塩を入れ、沸騰手前で昆布は出す。
豚肉を揺らしながらゆで、ざるにあげる。 - 3 温かいまま、豚肉を皿に移し、ラップをかけ、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ・・。
- 4 その間に、レタスを洗ってちぎり、玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、どちらも水切りして冷蔵庫へ・・。
- 5 食べる直前に皿に盛り付け、ドレッシングやタレ・ポン酢などで食べて下さい。
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- 料理名
- 冷しゃぶ
mama^^papa
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つくったよレポート（1件）
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りょうようみさ2013/02/10 15:48
冬だけどね豚しゃぶ食べたくなってん♪でも冷やしてへんねん謝…しゃぶしゃぶして手早く出来た～嬉し★しかも旨いっ❤
そうそうmamaちゃん白菜レシピ入賞おめでとう★
レシピへのコメント
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野菜は、キャベツ・トマト・アスパラなどでもいいですね・・。