肉豆腐～ちょっと甘め★ レシピ・作り方

Name: 肉豆腐～ちょっと甘め★
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 約120ｇ; 豆腐（これは絹） 1丁; 白菜 1/8玉; 玉ねぎ 1/2玉; 人参 5ｃｍ; しめじ（他のきのこでも・・） 1/4パック; 糸こんにゃく 1/2袋; ◆水 180ｃｃ; ◆だしの素（顆粒） 1/3袋; ◆砂糖 大さじ2; ◆醤油 大さじ2; ◆酒 大さじ3; ◆みりん 大さじ1/2; あれば、青味野菜（これはかいわれ） 少々; ※※※七味（大人向けに・・）※※※ お好みで

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約15分
300円前後

mama^^papa

すき焼きにするには、お肉が少ない・・。
オーストラリア産なので、炊き過ぎ注意で肉豆腐なら、ご飯に合うぞ！
日本酒・焼酎にも合います＾＾

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

牛肉: 約120ｇ

豆腐（これは絹）: 1丁

白菜: 1/8玉

玉ねぎ: 1/2玉

人参: 5ｃｍ

しめじ（他のきのこでも・・）: 1/4パック

糸こんにゃく: 1/2袋

◆水: 180ｃｃ

◆だしの素（顆粒）: 1/3袋

◆砂糖: 大さじ2

◆醤油: 大さじ2

◆酒: 大さじ3

◆みりん: 大さじ1/2

あれば、青味野菜（これはかいわれ）: 少々

※※※七味（大人向けに・・）※※※: お好みで

作り方

1

人参は拍子木切り。玉ねぎは1ｃｍ幅程度に。白菜はざく切り。しめじは石ずきからはずしておく。糸こんにゃくは、適当
な長さに切って洗っておく。
2

◆の水などの調味料類を鍋に入れ、人参・たまねぎ・白菜・しめじ・糸こんにゃくを入れ煮ていく。
3

野菜に火が通ったら、豆腐を切って入れ、崩さない様に、牛肉をつゆでしゃぶしゃぶしながら、火を通す。
※アクはほとんど出ませんでしたが、出る様なら取り除いて下さい。
4

青味にかいわれなど、入れたら火を止めできあがり。

※このままでもいいですが、我が家のパパは、七味を少しかけて食べてます。
お好みでどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に牛肉を入れる事でしょうか・・。子どもは、おつゆをご飯に掛けて食べてました。

きっかけ

すき焼きにするには、お肉が少ない・・。オーストラリア産なので、炊き過ぎ注意で肉豆腐なら、ご飯に合うぞ！

公開日：2011/07/06

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/