材料（２人分）
- しいたけ
- １０個
- しめじ
- １／２パック
- えのき
- １／２パック
- A 黒酢
- 大３
- A 醤油
- 大２
- A 砂糖
- 大１
- A ごま油
- 大１
- Ａ すりニンニク
- 小１
- Ａ 食べるラー油系
- 適量
作り方
-
- 1
- シイタケは食べやすい大きさに切り、しめじやえのきは軽くほぐす
-
- 2
- ビニール袋にきのこ類を入れて、電子レンジで野菜コースで加熱
-
- 3
- ボウルなどにAのマリネ液を混ぜておき、きのこを入れ冷ましてから冷蔵庫にてキンキンに冷やす。
おいしくなるコツ
お子さんが食べない場合は、マリネ液に唐辛子を加えてもピリッと美味。
きっかけ
きのこダイスキな私の箸休め的一品。
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