余り野菜のキーマカレー レシピ・作り方

余り野菜のキーマカレー
mayu☆su☆
mayu☆su☆
ちょっと余っていた野菜をみんな使って、冷蔵庫がすっきりします。

材料(4人分)

  • 豚挽肉 150g
  • 人参・茄子・玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマン 各1/2個
  • じゃがいも 小1個
  • キャベツ 2枚
  • 大匙2
  • カレールー 大きい箱の半分
  • 記載の分量
  • 適量

作り方

  1. 1 野菜を細かく切っておく。カレールーも刻んでおく。
  2. 2 挽肉に酒を加えてよくかき混ぜバラバラにしたら、油を熱したフライパンで炒める。
  3. 3 肉に軽く火が通ったら野菜を入れて炒め、野菜も火が通ったらルーを入れて混ぜる。
  4. 4 分量の水をいれ、とろみが付くまで煮たら出来上がり。

きっかけ

挽肉といろんな野菜が少しづつ、冷蔵庫にあったので作りました。

  • レシピID:1110000759
  • 公開日:2011/04/11
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キーマカレー
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