たまごのお雛様 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
人参を煮て、冠と扇の形にカット。ピーマンはカットしてから、短時間煮る。
どちらも柔らかくなりすぎないよう注意する。
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2
卵に水で溶いた片栗粉を加え、白身を切るように混ぜてフライパンで焼く。
焼けたら半分に切る。
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3
卵で包める大きさのおにぎりを作る。
下になる部分は厚みを持たせると、立てた時に座りが良い。
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4
うずらの卵に楊枝を挿し、顔、冠、烏帽子（焼き海苔を切って）を付ける。
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5
薄焼き卵を合わせ、広がらないよう胸の前で楊枝で固定する。その楊枝にしゃくと扇をのせる。頭を付けて出来上がり。
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