大根と水菜のさっぱりショウガ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は火が通りやすい薄切りにする。水菜は約３センチ位に切る。ベーコンは５ミリの短冊切りにする。
- 2 しめじはいしづきを取り、食べやすい長さに切る。フライパンに油をひき、ベーコンとショウガを入れベーコンの脂が出るまで炒める。
- 3 ベーコンの脂が出たら他の材料を全て入れて塩を加え、さらに炒める。全体がなじんだら水、大さじ２を振りかけて蓋をし蒸し煮にする。
- 4 ２〜３分蒸し煮にした後、蓋を取って強火にし、黒粒コショウを入れて味を整えてできあがり。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 大根と水菜の炒め物
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