オクラの梅おろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのガクをとる。お鍋にたっぷりのお水を入れ、沸騰したら塩をいれる。オクラをいれ、色鮮やかになるとあげる。 水の入ったボールにオクラを入れ、荒熱がとれたら水切りをする。

2. 2

   オクラを一口大に切る。
   
   大根をおろし器でおろす。
   
   梅干しを種を取り、細かく切る。

3. 3

   大根おろしと梅を混ぜ合わせる。
   酢を入れ更に混ぜ合わせる。
   オクラを加え、全体に混ぜ合わせると完成。