【簡単】スパイスで作るキーマカレー レシピ・作り方

【簡単】スパイスで作るキーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
ささみ58
ささみ58
フライパンでとっても簡単です!

材料(2人分)

  • サラダ油 大さじ1
  • ニンニクすりおろし 大さじ1/2
  • 生姜すりおろし 大さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛ひき肉 100〜150g
  • 塩胡椒 小さじ1
  • トマトペースト 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 50cc
  • ターメリック 小さじ1
  • 他スパイス(手順1記載)又はガラムマサラ 各小さじ1/ガラムマサラの場合は大さじ1

作り方

  1. 1 オススメスパイス:クミン、クローブ、カイエンペッパー(チリペッパー)、チリパウダー、コリアンダー(必須はクミン、チリパウダー)
  2. 2 油を敷いて、生姜とニンニクを30秒炒め、みじん切りにした玉ねぎを入れる。
  3. 3 玉ねぎが飴色になったら、ひき肉を入れ炒める。塩胡椒をいれる。
  4. 4 ひき肉に火が通ったら、トマトペーストをいれる。
  5. 5 全体にトマトペーストが混ざったらスパイス全てと牛乳を入れて炒める。※個々のスパイスを使う場合はあらかじめ混ぜておくと簡単です。
  6. 6 牛乳の水分がなくなったら、水を入れ混ぜながら水気がなくなるまで炒める。
  7. 7 完成!

きっかけ

通常のキーマカレーより、お肉を減らしてヘルシーにしてみました。

おいしくなるコツ

炊き立てご飯に卵の黄身をのせると美味しいです♪ トーストにのせても美味しい!!

  • レシピID:1100036569
  • 公開日:2022/02/23
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カテゴリ
キーマカレー玉ねぎ牛ひき肉
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つくったよレポート(1件)

  • ささええここ
    ささええここ
    2022/02/27 15:54
    【簡単】スパイスで作るキーマカレー
    美味しくできました!レシピありがとうございます(^-^)

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