アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートを解凍して、1枚を小麦粉(打ち粉)をして伸ばし、タルト型に生地をしく。はみ出した分はカット。冷蔵庫で冷やします。

   

2. 2 りんごを6糖分にくし切りにして、芯をおとして皮を剥き、5mm前後の薄切りにする。

   

3. 3 鍋に砂糖、バター、りんご、シナモンパウダーをいれて、中火にかける。

   

4. 4 水分がなくなるまで煮る。
   焦げないようにたまに混ぜて。
   水分がなくなったら冷蔵庫で冷やします。

   

5. 5 りんごが冷えたら、生地の方にりんごを均等に敷き入れる。

   

6. 6 もう一枚のパイシートを同じように伸ばして10〜12本程度に縦にカット。

   

7. 7 タルトの上に写真のように縦横交互に編み込んで乗せ(見にくかったので編み込みだけで撮りました)、余分なところはカットします。
   卵黄を溶いて上部に塗ります。

   

8. 8 200°で温めたオーブンで20分、
   180°で20分やいたら完成です。