冷凍作り置き♪簡単(^^)鶏肉とピーマンの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は縦半分に切る。太い方から約1.5㎝幅のそぎ切りにする。
   ピーマンは手で握って粗くつぶし、ヘタとワタを除く。
   一口大の大きさにちぎる。

2. 2

   冷凍用保存袋に鶏肉を入れ、○の材料も加えて軽く揉み込む。
   鶏肉を平らにならし、手前にピーマンを入れ、空気を抜くようにして口を閉じる。
   冷凍庫で寝かす(一晩～)。

3. 3

   食べたい時に、流水をさっと掛け流し、中身をフライパンにあける。
   ピーマンを上にのせ、分量の水を回しかけ、フタをして強火にかける。
   沸騰したら中火に落とし、約15分煮る。

4. 4

   フタを取り、アクが気になる場合は除く。
   好みの濃度に煮詰まるまで、時々かき混ぜながら煮る(中火。約5分)。
   
   仕上げの器に装って、完成！