豚ロースバルサミコ酢ソテー【赤ワインに合う】 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 豚肩ロース肉 2枚
- 薄力粉 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- ☆調味料☆
- バルサミコ酢 大さじ1
- ハチミツ 大さじ二分の一
- ニンニクチューブ 1〜2cm
作り方
-
1
豚肉は赤身と脂身の間に数カ所包丁で切り込みを入れる。全体に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
-
2
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で2〜3分焼き色がつくまで焼く。
-
3
上下を返して肉に火が通るまで3分ほど焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
-
4
☆調味料☆を混ぜておく
-
5
4を加えて中火で豚肉にからませながら煮詰める。
-
6
最後にバルサミコ酢をお好みで掛けて出来上がり！
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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焼いてバルサミコ酢を和えるだけ！
是非作ってみてください！