ケチャップで簡単 酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は縦半分に切って、5〜6ミリ幅で斜めに切る
   
   ピーマンはヘタを取って4つ切り
   
   玉葱は皮を剥き、4等分にして
   食べるところも剥がしていく
   剥がしたものを一口大に乱切り

2. 2

   豚ももは一口大にカット
   ボウルに入れ、卵を割り入れる
   
   塩、胡椒、片栗を入れてよく揉み込んで混ぜる

3. 3

   タレの材料を混ぜておく

4. 4

   フライパンに油を熱し、豚ももを焼く
   
   なるべくくっつかない様に、くっついたら箸で剥がしながら。
   
   表面がカリッとなる様に中〜強火

5. 5

   焼けたお肉からキッチンペーパーを敷いたお皿にあげていく
   
   残った油で人参を少し歯応えが残るくらい2分くらい炒める
   
   あまり動かさず、表面を焼く感じ

6. 6

   焦げ目がついてきたら、次に玉葱を入れまた1〜2分炒める
   
   玉葱がシナっとしたら、ピーマンを入れて炒める
   
   ピーマンも少しシナっとさせ、ニンニクを入れて炒める

7. 7

   合わせタレを混ぜてフライパンへ入れ、お肉を戻す
   
   ケチャップの酸味を飛ばす様に炒める