海老と胡瓜人参のさっぱり炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 海老を下処理します。胡瓜と人参を斜めに切っておきます。輪切りした人参をさらに半分に切ります。
-
2
鍋に水を入れ沸かします。人参を入れ少し茹ででから、海老を入れサッと火を通します。
- 3 フライパンにサラダ油を敷き、熱します。ニンニクみじん切りと鷹の爪を入れ炒め、香りが出てきたら、胡瓜を入れ炒めます。
- 4 海老と人参を胡瓜に加え、塩、砂糖、鶏ガラスープの素を入れ、2-3分炒めます。
- 5 仕上げにごま油を入れ、味整えてから、火を止め器に移します♪
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