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簡単ブレンド☆スパイスキーマカリー☆ レシピ・作り方

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川島かずき 福岡のミュージシャン♪
スパイスさえあれば具材と混ぜるだけだしルーは使いませんので難しい事は全くなく簡単です♪

材料（4人分）

油
大さじ2
ニンニクチューブ
小さじ1
しょうがチューブ
小さじ1
玉ねぎ
2個
塩コショウ
少々
合い挽き肉
350g
クミン（粉末）
大さじ1
コリアンダー（粉末）
大さじ1
ターメリック（粉末）
小さじ2
カイエンペッパー（粉末）
小さじ1
カーダモン（粉末）
小さじ1
ダイストマト
400g
水
100ml
醤油
小さじ2
塩
少々
無糖ヨーグルト
大さじ3
ご飯
600g
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作り方

  1. 1
    クミン、コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー、カーダモンをブレンドします♪
  2. 2
    フライパンに油をひいて、みじん切りにした玉ねぎとニンニクチューブとしょうがチューブを入れて中火で約7分♪
  3. 3
    塩コショウをかけた合い挽き肉を入れて中火のまま約5分したらブレンドしたスパイスを混ぜながら1分♪
  4. 4
    水、醤油、塩、ヨーグルト、ざるでこしたダイストマトを加えて弱火にして混ぜながら約10分で完成です♪
  5. 5
    最後にご飯を皿に盛り、上からキーマカレーをかけてください♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さらにトッピングするならパセリやパクチー、漬物、らっきょう等も合います♪

きっかけ

昔、カレー屋で初めてキーマカレーを食べてから好きだったので、自分で作りました♪

公開日：2021/08/17
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関連情報

カテゴリ
キーマカレーインドカレースパイスカレールウから作るカレー夏バテ対策

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川島かずき 福岡のミュージシャン♪ 普段は趣味で音楽制作をしています♪料理が好きで楽天レシピ始めました♪お気軽にフォローして頂けると嬉しいです♪

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