冷凍野菜ミックスde(^^)カンタン豚入り中華丼♪ レシピ・作り方

Name: 冷凍野菜ミックスde(^^)カンタン豚入り中華丼♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉(薄切りor切り落とし) 150～200g; 冷凍野菜ミックス(未解凍) 約240g; うずら卵(水煮。あれば) 4～8個; サラダ油 大さじ1; ○湯 200g; ○鶏ガラスープの素 小さじ2; ○醤油 小さじ1/2; 塩、コショウ 各ひとつまみ; 水溶き片栗粉 適量(水大さじ1＋片栗粉小さじ2); 温かい白ご飯 250g×2

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お好みの野菜ミックスがあれば、簡単に作れます♪
丼物の中でも具だくさんで、ヘルシー感の高い中華丼をどうぞ(^_^)

みんながつくった数 6件

材料（2人分）

豚肉(薄切りor切り落とし): 150～200g

冷凍野菜ミックス(未解凍): 約240g

うずら卵(水煮。あれば): 4～8個

サラダ油: 大さじ1

○湯: 200g

○鶏ガラスープの素: 小さじ2

○醤油: 小さじ1/2

塩、コショウ: 各ひとつまみ

水溶き片栗粉: 適量(水大さじ1＋片栗粉小さじ2)

温かい白ご飯: 250g×2

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作り方

1

豚肉は小さめの一口大に切る。
うずら卵は缶汁を切っておく。
2

中華鍋にサラダ油を熱し(中火)、ミックス野菜→豚肉の順に炒める。
全体に火が通ったら、うずら卵と○の材料を加え、2～3分煮込む。
3

一旦火を止め、水溶き片栗粉で好みのとろみをつけ、再度火をつけて一煮立ちさせる。
塩コショウで味を調える。
※ご飯にかけるので、少し濃い目がオススメ(^_^)
4

仕上げの器に、温かい白ご飯と一緒に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍野菜ミックス内容：キャベツ、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、きくらげ、ピーマンなど。お好みのお野菜で、どうぞ(^_^)

きっかけ

値下がりしていた野菜ミックスをたくさんgetして、冷凍してあったので♪ 冷蔵庫にあるお好きな材料で、お試し下さいネ(^_^)

公開日：2021/07/12

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~